思いつくままに…

今日は、こんなの作りました。

若鶏の酢豚風　（ネーミングすると、旨そうな料理に聞こえますが、食材回転のために作りました）





鶏の唐揚を揚げておきます。
玉葱、ピーマン、人参は、適宜切っておき、全部素揚げして、調理時間の短縮をしました（もちろん手抜きのためでもあります）

醤油、酢、砂糖、ほんだしを合わせておき、全部に火が通ったら、中華なべに投入、先ほど作っておいた味を一気に回し入れます。

ざっと炒めたら、出来上がりです。

今日はこの賄いを持ち帰り、今ビールのつまみにしています。